У ресторанного календаря Дубая есть свой ритм: в самые жаркие месяцы главные имена приглушают свет, а с приходом прохлады снова зажигают его. Сейчас как раз этот момент. Ресторан Hakkasan со звездой Michelin в Atlantis The Palm открывается 23 сентября 2026, а несколько флагманских залов города уже вернулись к высокому зимнему сезону, и приватный, неспешный вечер снова легко спланировать.
Главные залы снова работают
Открытия задаёт Hakkasan, возвращаясь в Atlantis The Palm 23 сентября 2026 с фирменными кантонскими дим-самами, мясом и морепродуктами, обновлённой картой напитков и шеф-поваром Энди То у плиты. Это зал, вокруг которого выстраивают особый вечер, а не быстрый ужин.
И он не один. Scalini в Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach уже открылся с обновлёнными средиземноморскими интерьерами и новыми блюдами шефа Франческо Корторилло. Tattu вернулся на 74-м и 81-м этажах Ciel Dubai Marina, самого высокого отеля мира, добавив закатный сервис в своём Sky Lounge. А Tapasake в комплексе The Link отеля One Za'abeel ждут этой осенью с совершенно новым Sky Lounge у бассейна-инфинити.
Что это значит для приватного вечера
Для частного путешественника зимнее открытие важно тем, что весь набор фирменных кухонь, руфтопов и террас включается одновременно. Это делает реальным построить вечер вокруг одного зала: столик к конкретному часу, дорога туда и обратно решается тихо, без подстройки под темп группы.
Обратная сторона — спрос. Зима, это пик сезона в Дубае, и лучшие столы разбирают быстро, поэтому бронировать стоит заранее и доверить консьержу выстроить вечер: аперитив на закате в Sky Lounge, ужин в Hakkasan или Tattu, неспешная дорога вдоль побережья. Приватный вечер отличают продуманная логистика, а не очереди.
Гастрономический сезон Дубая снова включается: с 23 сентября 2026, с Hakkasan и его соседями, приватный вечер с водителем легко спланировать, если забронировать столик заранее.
