На первый взгляд Taste of Abu Dhabi, это массовый гастрофестиваль. В этом году в нём есть и тихий сигнал для тех, кто планирует столицу приватно: две серьёзные кухни используют событие (13–15 ноября в Gateway Park North на Яс-Айленде) как мягкий старт перед тем, как открыть собственные постоянные двери уже в самом Абу-Даби. Для гостя, который ездит с личным водителем и предпочитает забронированный стол очереди к буфету, это заблаговременный намёк, на который стоит отреагировать.
Брассери в линии Bocuse и японская кухня, показанные заранее
По данным Gulf News, на фестивале дебютируют два концепта, прежде чем стать, по выражению издания, постоянными адресами столицы. La Broche by Bocuse привозит на Яс-Айленд классику на вертеле, и издание подаёт это как первое знакомство перед открытием Brasserie Monsieur Paul в Saadiyat Grove, брассери в родословной Bocuse, которую ждут в квартале рядом с музеями. Второй, 99 | Tanjun, предлагает современную японскую высокую кухню и тоже, по словам источника, направляется в Абу-Даби.
Вокруг них выстроена остальная программа: шестнадцать поп-апов с меню, собранными только под фестиваль, кулинарная линейка во главе с Джино Д'Акампо, Томасом Стракером и Рейчел Аллен, живые демонстрации и воркшопы. Вход начинается от 80 дирхамов, а VIP-пакет от 350 дирхамов добавляет fast-track и VIP-лаундж, единственную часть шумного фестиваля, которая приближается к приватному формату.
Что это значит для приватной поездки
Тонкий ход, отнестись к фестивалю как к дегустации, а не как к событию. Приватный день, построенный вокруг VIP-лаунжа и fast-track, позволяет попробовать обе кухни за один вечерний отрезок, решить, какая из них достойна отдельного визита, и уехать до вечернего наплыва, когда вас ждёт водитель, а не очередь на такси. Это разведка перед зимним сезоном, а не основное блюдо.
Длинная игра, это Саадият. Когда La Broche вырастет в Brasserie Monsieur Paul в Saadiyat Grove, она окажется в нескольких минутах езды от Louvre Abu Dhabi и всего культурного квартала, что позволяет соединить приватное утро среди галерей с забронированным обедом или ужином за столом-направлением. Полноценную бронь мы бы придержали до постоянного открытия, когда опыт определяет приватный стол, а не фестивальный ваучер.
Taste of Abu Dhabi, это превью, а не приз: используйте VIP-лаундж, чтобы разведать La Broche by Bocuse и 99 | Tanjun этим ноябрём, а настоящую бронь оставьте на постоянные открытия в Абу-Даби, где Saadiyat Grove обещает соединить высокую кухню с музейным кварталом.
